FNAMS – Fédération Nationale des Agriculteurs Multiplicateurs de Semences

La carotte porte-graine

Multiplication de semences de carotte

La culture de semences de carottes est réalisée chaque année sur 2000 à 2500 ha en France, répartis principalement dans 2 grandes régions : Beauce, Sud-Ouest.

Fiche d’identité de l’espèce

La carotte, Daucus carota est une Apiacée (anciennement Ombellifère). La culture est bisannuelle, avec des variétés populations (~60% des surfaces) et hybrides (~40%). C’est une espèce allogame à pollinisation par les insectes (abeilles ou autres).

Cycle de la plante

  • Implantation par semis : août – septembre
  • Montaison : avril-mai
  • Floraison : fin mai à fin juillet
  • Récolte : août

Exigences de la culture

Exigences réglementaires 

Isolement des cultures :

  • 1000 m entre populations de même type
  • 1500 m entre populations de types différents, ou entre population et hybrides de même type, ou entre hybrides de même type
  • 2000 m entre populations et hybrides de types différents ou entre hybrides de types différents
  • 5000 m entre potagères et fourragères

Taux maximum d’humidité des semences à l’agréage : 9%

Faculté germinative minimale : 80%

Exigences agroclimatiques

  • Sol : bien drainé – peu d’exigences
  • Parcelles irrigables

Itinéraire technique de base

  • Implantation : semis direct – 20 graines/m.l. – écartement : 60 cm – semoir de précision
  • Fertilisation azotée : 120 UN – 2 ou 3 apports
  • Pollinisation : apport d’abeilles domestiques : indispensable en culture d’hybride (5 à 10 ruches/ha) – possible en culture populations (2-3 ruches/ha)
  • Désherbage : chimique essentiellement + binages
  • Protection sanitaire :
    Ravageurs : mouche (zone sud), punaises (Orthops), pucerons
    Maladies : Alternaria dauci, Alternaria radicina, Phomopsis dauci, Oïdium
  • Irrigation :
    Indispensable pour l’implantation
    Souvent nécessaire en culture (floraison)
  • Récolte :
    Andainage ou dessiccation chimique
    Battage : pas d’équipement spécifique

Intérêts de l’espèce

Diversification des espèces.

Culture très technique

Contraintes de l’espèce

Nécessité de bien gérer les isolements (pureté variétale) et l’environnement : carottes sauvages.

Conditions climatiques pendant la pollinisation – fort impact sur le rendement

Aptitude à la germination délicate : taux parfois important de semences non germées à la récolte, Alternaria transmis par les semences affectant la germination.

Rendement moyen

Hybrides : 275 kg/ha – populations 500 kg/ha

Pour en savoir plus :

« Ressources documentaires » Carotte